Cuba Inox GN 2/1 – 50lts

Cuba Gastronômica Inox Gn 2/1 x200 Mm – 50 Litros de Capacidade.

Para produções em larga escala que exigem o máximo de eficiência, a cuba Inox GN 2/1 50lts é a solução definitiva. Com um sistema exclusivo de isolamento térmico e estático, ela foi projetada para otimizar a cocção a vácuo de grandes volumes, reduzindo drasticamente o consumo de energia e garantindo uma padronização impecável.

• Tampa inclusa
• Isolamento térmico e estático, proporciona mais eficiência, padrão na cocção e economia
• Cuba gastronômica, GN 2/1 x 200 mm, produzida totalmente em Inox.
• Material de alta qualidade.
• Ideal para cozimento na técnica do Sous Vide (cocção a vácuo)
• Próprias para o uso em banho-maria.
• Sua superfície lisa e antiaderente, aumenta o rendimento e promove uma fácil limpeza.

Eficiência Energética para Produções de Grande Volume

O isolamento térmico da nossa cuba Inox GN 2/1 50lts oferece vantagens competitivas para sua cozinha industrial:

• Economia Substancial: Mantém a temperatura da água estável por muito mais tempo, forçando seu termocirculador a trabalhar menos e, consequentemente, reduzindo os custos com eletricidade.
• Cocção Homogênea: Garante que não haja pontos frios na cuba, mesmo em grandes volumes, resultando em uma cocção perfeitamente uniforme em todos os alimentos.
• Operação Mais Segura: A superfície externa da cuba se mantém em uma temperatura mais baixa, prevenindo acidentes na cozinha.